Das edle Gewächs vom Rosacker

„Winzer klagen ja dreimal im Jahr: Einmal bei Frost im Frühjahr, einmal, wenn’s im Sommer hagelt und schließlich, wenn die Ernte nicht in den Keller passt“, sagt Vincent Sipp und lacht. Vom Klagen ist der Winzer aus Riquewihr weit entfernt. Seine Weine sind hoch begehrt und bei Durchschnittserträgen von rund 50 Litern 2010 und 65 Litern im Jahr 2011 hat sein Keller keine Kapazitätsprobleme. Das Weingut von Vincent Sipp liegt etwas abseits des Trubels, der in dem malerischen Partnerstädtchen von ...

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