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Essen und Trinken: Gemüse hat Hochsaison – am besten frisch zubereiten / Bunt, knackig und gesund / Kleiner Ratgeber für den Einkauf

Knackfrisch bricht die Bohne

Von unseren Mitarbeitern Ulrich Frank und Herbert Wirths

Auch wenn in den letzten Tagen das Thermometer etwas tiefer gesunken war und Regenwolken die Sonne verdeckten, es ändert nichts daran. In den Gärten sprießt der Salat, auf den Marktständen stapeln sich alle Arten von Gemüse. Ein Schlaraffenland für Gemüsefreunde. Wer bei Bohnen, Möhren, Paprika, Tomaten und Co. das volle Aroma schätzt, genießt sie während der Saison. Knackfrisch schmeckt Sommergemüse natürlich am besten und ist obendrein noch am gesündesten. Dennoch kann es nicht schaden, genau ...

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