Genießen in der Region: Saitenwürstle mit Kartoffelsalat sind ein Klassiker der Heilig-Abend-Küche / Rezept von Sternekoch Breitenbach

Kostet wenig Geld und Zeit

Von unserem Redakteur Hansjörg Jung

Donnerstag, 22. Dezember 2011, 00:00 Uhr

An kaum einem anderen Tag kommt die wohl bedeutendste kulinarische Erfindung der Schwaben so sehr zu Ehren wie an Heiligabend: der Kartoffelsalat. In Verbindung mit Saitenwürstle, Wiener Würstchen oder Frankfurter Würstel, wie auch immer man die knackige Wust auch nennen möchte, sind die angemachten Kartoffellrädle nicht nur hierzulande ein ausgesprochenes Heiligabendmahl. Klickt man sich durch die einschlägigen Internet-Seiten, findet man bundesweit Jünger der einfachen Speise, für die der Biss ...

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