Genuss in der Region: Heckengäu-Köche tischten in der Braumanufaktur zum Schlemmermahl auf

Neuland mit Überraschungen

Von unserem Redakteur Hansjörg Jung

Donnerstag, 02. Oktober 2014, 00:00 Uhr

Das hätte wohl keiner erwartet, als die Heckengäu-Köche vor über fünf Jahren in der Dagersheimer Zehntscheune zum ersten Mal gemeinsam Spezialitäten aus der Region servierten. Ein paar haben in dieser Zeit die Gruppe verlassen, andere sind dazu gekommen. Und: Die Idee, Landschaftspflege mit Messer und Gabel zu pflegen, ist beispielgebend auch für andere Regionen im Ländle geworden, nicht zuletzt auch für die Schönbuchköche, die sich in dieser Zusammensetzung zum ersten Mal öffentlich präsentiert ...

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