Preiskapriolen bei Hartweizen

Drohen bald höhere Nudelpreise?

Weil die Preise für Hartweizen wegen schlechter Ernten zuletzt deutlich gestiegen sind, könnten Nudeln teurer werden. Doch die Preisschwankungen des Rohstoffs treffen Nudelfans unterschiedlich.

Von Imelda Flaig

Dienstag, 03. Oktober 2023, 17:11 Uhr

Spaghetti belegen Platz 1 unter den beliebtesten Nudelsorten in Deutschland. Foto: imago images/Petra Schne..

Schlechte Ernten in Nordamerika und Europa sorgen für Preiskapriolen bei Hartweizen. Zuletzt sind die Preise deutlich gestiegen. Das könnte auf die Nudelpreise durchschlagen, denn die weltweite Hartweizenernte ist in diesem Jahr geringer ausgefallen als erwartet.

Nudeln bestehen überwiegend aus Hartweizengrieß und Wasser – je nach Sorte mit oder ohne Ei – und sind als Nahrungsmittel sehr beliebt. Im Schnitt isst jeder Deutsche mehr als 9,7 Kilogramm Pasta im Jahr.

„Dem Markt fehlen Mengen, das ...

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