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Streit um Schulmensen in Baden-Württemberg

Schüler bekommen immer weniger Fleisch

Freiburg will seine Schüler vegetarisch verpflegen, das Agrarministerium ist dagegen. Wir haben nachgefragt, wie fleischreich oder -arm die Schulmensen im Südwesten kochen.
Von Bärbel Krauß
Heute  gab es Karottensuppe  in einer Stuttgarter Schulmensa.

Heute gab es Karottensuppe in einer Stuttgarter Schulmensa. Foto: dpa/Sebastian Gollnow

Da kann Mastbullenhalter Stefan Leichenauer aus Hohentengen am östlichen Ende des Schwarzwalds nur den Kopf schütteln. „Auch bei uns Bauernfamilien kommt längst nicht mehr jeden Tag Fleisch auf den Tisch.“ ...