Menü
Genuss regional

Quinoa: Der „Reis“ der Inkas wächst im Gäu

Benjamin Kegreiß vom Mönchberger Wiesenäckerhof baut Quinoa an und vermarktet es unter den Namen Gäunoa
Von Annette Nüßle

Ein Feld voll mit krautigen, bis zu 60 Zentimeter hohen Pflanzen. Dazwischen immer wieder Disteln und andere Wildkräuter. Auf den ersten Blick sieht der Acker von Benjamin Kegreiß eher unkonventionell ...