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Martinas Rezept-Tipp

Rosenblüten-Schokoladentrüffel

Etwas Süßes braucht der Mensch. Deshalb verrät Martina Göldner-Kabitzsch den Leserinnen und Lesern der SZ/BZ das Rezept für feine Schokoladentrüffel mit einem betörenden Rosenakzent. 100 ml Sahne, 1 EL getrocknete und fein geschnittene Duftrosenblüten, 200 g Zartbitter-Schokolade, 3 EL Rosenblütenzucker (50 g Zucker mit 1,5 g getrockneten Rosenblüten vermahlen). Die Sahne mit den Rosenblüten aufkochen und circa 5 Minuten ziehen lassen. Die klein gehackte Schokolade darin auflösen. In eine flache ...

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