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Essen und Trinken: Kartoffel-Experte Franz-Josef Mayer bei Vergleichstest im Herrenberger Landwirtschaftsamt

Sieglinde und der blaue Schwede

Von unserem Mitarbeiter Jochen Stumpf

Sie heißen Sieglinde, Selma, Marabel und Laura. Einst waren sie des Deutschen Lieblinge. Aber immer weniger kennen sich mit den dünnhäutigen Damen aus. Doch Kartoffeln - um die handelt es sich - werden nach wie vor gegessen: in der industriell verarbeiteten Gestalt von Pommes, Kroketten und Kartoffelbrei. Wissenshungrig sind die Damen des Hausfrauenbunds und haben mit Dagmar Jost, Ernährungsexpertin im Herrenberger Landwirtschaftsamt, einen Termin vereinbart: Franz-Josef Mayer ist vom Landwirtschaftlichen ...

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