Vorfreude auf das „Casa Vecchia“ im Alten Hirsch: OB Dr. Bernd Vöhringer, Gaetano Giglio, Wohnstätten-Geschäftsführer Georgios Tsomidis und Sascha Reuss (von links).
Bild: Wegner
Seit April 2018 hat der Hirsch geschlossen.
Bild: Heiden
Sindelfingen. Die Vorstellung ist verlockend. Endlich strömt wieder Duft aus der Küche, wobei sich die feinen Noten im Gasthaus Hirsch ändern. Wo es im 1803 errichteten Haus bis 2018 deutsche Kost auf die raffinierte Art gab – beispielsweise statt einer Forelle die Seezunge Müllerin Art – werden künftig italienische Spezialitäten serviert. Der Neue ist kein Unbekannter: Das Milano zieht von der Schwertstraße in die Ziegelstraße und heißt dort künftig „Casa Vecchia“, auf deutsch „altes Haus“. Die ...
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