
Buchtipp des Tages
Schauspiel im Schauspiel
Ganz schön frech, ganz schön pfiffig: Ein Schauspiel im Schauspiel - und noch dazu ein unerwartetes.
Von Roman Steiner
Deutschland liebt sein Brot – doch nicht überall, wo „Handwerk“ draufsteht, steckt auch echtes Bäckerhandwerk drin. Die Recherche von NDR und WDR deckt auf, wie Bäckereien mit industriellen Methoden und cleverem Marketing täuschen. Fertigmischungen, Enzyme und Zusatzstoffe statt Tradition – und viele „Fitness“- oder „Vital“-Produkte sind nur Mogelpackungen.
Moderatorin Anna Planken und Jo Hiller gehen den Fragen nach: Wie viel Industrie steckt im Brot von heute? Und wo gibt’s noch echte Qualität?
ARD, Montag, 27. Oktober, 20.15–21 Uhr


























