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Clärchens Ballhaus in Berlin

Ein Mannheimer lässt Kultgerichte wie Mettigel und Spaghetti-Eis wieder aufleben

Im geschichtsträchtigen Berliner Clärchens Ballhaus lebt die Nostalgie auf dem Teller – mit Mettigel, frittierten Salzgurken, Königsberger Klopsen sowie Wackelpudding. Und Spaghetti-Eis! Der Kopf hinter den Gerichten stammt aus Mannheim.
Von Anja Wasserbäch
Kulinarisch einmal quer durch Deutschland im Restaurant in Clärchens Ballhaus in Berlin.

Kulinarisch einmal quer durch Deutschland im Restaurant in Clärchens Ballhaus in Berlin.

Bild: Foto: Conrad Bauer/Conrad Bauer

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