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Besser Essen: Widmann’s Löwen in Zang

Hier geht niemand ohne Doggy Bag nach Hause

Das „Widmann‘s Albleben“ ist ganz schön viel auf einmal: Hotel, Sternerestaurant und auch ein sehr gutes Gasthaus. Wir haben die bodenständige Karte vom Löwen getestet und die besten Spareribs überhaupt gegessen.
Von Anja Wasserbäch
Andreas Widmann hat auf der Ostalb ein tolles Gasthaus. „Grill Genuss“ (Mitte) und das kalt geräucherte Forellenfilet mit Bratkartoffeln und roten Zwiebeln kommen bestens an. Fotos: Vivi D’Angelo/nja

Andreas Widmann hat auf der Ostalb ein tolles Gasthaus. „Grill Genuss“ (Mitte) und das kalt geräucherte Forellenfilet mit Bratkartoffeln und roten Zwiebeln kommen bestens an. Fotos: Vivi D’Angelo/nja

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Die besten Restaurants in Baden-Württemberg: Wir essen in außergewöhnlichen Kneipen, bodenständigen Landgasthöfen und ausgezeichneten Sternerestaurants. Heute im Test: Widmann’s Löwen in Zang.

Der Ort

Seit mehr als 200 Jahren ist hier an dieser Stelle in Zang auf der Ostalb ein Gasthaus beheimatet, immer bewirtschaftet von der Familie Widmann. Mittlerweile ist Andreas Widmann mit seiner Frau Anna in der neunten Generation am Start. Und Widmann ist ein so umtriebiger Koch mit so vielen guten Ideen, ...

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