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Reise ins Frau-Holle-Land

Hier ist jeden Tag Mohntag

Im nordhessischen „Frau-Holle-Land“ am Hohen Meißner dreht sich ab Juni alles um den Speisemohn. Die Felder verwandeln sich in bunte Blütenteppiche und die Speisekarten bekommen besondere Würze.
Von Carsten Heinke
Ein Traum in Rosa: Mohnfelder in Nordhessen

Ein Traum in Rosa: Mohnfelder in Nordhessen Foto: Carsten Heinke

Krachend bricht die knusprige Kruste. Die Lachsforelle kommt zum Vorschein. Der Clou: Die Panade besteht aus Mohn. Der wächst vor der Tür des Meißnerhofs in Germerode, inmitten von Hessens größtem Anbaugebiet ...