In den Spitzenrestaurants in Deutschland würde man sehr gerne wissen, wie Ralf Flinkenflügel von vorne aussieht. Er ist der Cheftester des Guide Michelin. Foto: Guide Michelin
Am 4. April werden in Karlsruhe die Sterne des Guide Michelin verliehen. Aber wie wird man überhaupt Inspektor beim berühmten Guide? Wie oft muss man jährlich essen gehen?
Herr Flinkenflügel, Sie sind seit 2009 Direktor des Guide Michelin Deutschland und der Schweiz. Wie wird man Inspektor beim Guide?
Wie bei unserer Restaurantauswahl gehen wir auch bei der Auswahl unserer Inspektoren und Inspektorinnen nach strengen einheitlichen Kriterien vor. Alle unsere Testerinnen und Tester sind fest angestellt ...
Als Digital Abonnent (E-Paper) anmelden und kostenfrei weiterlesen.
Als SZ/BZ Premium Abonnent (gedruckt) anmelden oder registrieren und kostenfrei weiterlesen.
Bei Fragen wenden Sie sich bitte an unseren Kundenservice unter 07031 / 862-0
Zurück
Nach oben