Sind Cashewkerne giftig?

Der Cashewbaum (Anacardium occidentale) ist nicht nur wirtschaftlich bedeutsam, sondern birgt auch gesundheitliche Risiken. Mit 29,4 Prozent der Stimmen wurde die tropische Pflanze zur Giftpflanze des Jahres 2025 gewählt. Die Wahl wird seit über 20 Jahren vom Botanischen Sondergarten Wandsbek organisiert.

Auf den weiteren Plätzen folgen Pfingstrose, Schneeball, Ackergauchheil und Gummibaum. Die Wahl rückt eine wenig bekannte Tatsache in den Fokus: Die beliebte Cashewnuss ist im Rohzustand giftig ...

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