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Koch Alexander Herrmann

Vom Waisenkind zum Sternekoch

Er ist für den Herd geboren: Alexander Herrmann ist Juror bei „The Taste“, Spitzenkoch und Gastronom. Am 18. November kommt er zum Treffpunkt Foyer unserer Zeitung, um mit Landwirtschaftsminister Cem Özdemir über Essen zu diskutieren.
Von Anja Wasserbäch
Alexander Herrmann kommt zum Treffpunkt Foyer der Stuttgarter Nachrichten.

Alexander Herrmann kommt zum Treffpunkt Foyer der Stuttgarter Nachrichten. Foto: Jens Hartmann/Jens Hartm..

„Fränkischer Schiefertrüffel“, sagte der Papa Udo Herrmann, als ihm eine kleine, schwarze Knolle auf den Küchentresen gelegt wurde. 1976 muss das gewesen sein, als ihm ein Pilzsammler die Delikatesse ...