Was ist dran am Jungbrunnen Spermidin?

Morgens Kürbiskerne, Apfel und Weizenkeime im Müsli, zum Mittagessen Polenta-Gemüse mit Pilzragout und zum Abendessen Käferbohnensuppe mit Tofu. Was haben diese Lebensmittel gemeinsam? Sie enthalten Spermidin. Das erinnert nicht ganz zufällig an Spermien. In der Samenflüssigkeit wurde Spermidin mit der höchsten Konzentration im Körper zuerst gefunden. Könnte Spermidin ein Lichtblick für die laut Bundesgesundheitsministerium etwa 1,6 Millionen an Demenz erkrankten Menschen in Deutschland sein? Die ...

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