

In meiner Kindheit gab’s ausschließlich süße Pfannkuchen. Entweder mit Apfelmus (gesüßt natürlich) oder gleich nur mit Zucker. Allerdings machte meine Mutter Pfannkuchen meiner Erinnerung nach viel zu selten. Viel häufiger gab es Gerichte, die man heute keinem Kind mehr vorsetzen würde: Grünkern gekocht zum Beispiel oder Lauch aus dem Ofen. Sie machte immer an alles ganz viel Käse dran. Mit ordentlich Gouda aßen mein Bruder und ich quasi alles.
An ein wirkliches Sommerrezept meiner Kindheit kann ...
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