Am Anfang steht die Zuckerrübe

**Wir nutzen ihn täglich in vielfältiger Form, doch wie wird Zucker hergestellt? Dieser Frage gingen 38 Teilnehmer der SZ/BZ-Leserfahrt beim Besuch der Zuckerfabrik der Firma Südzucker in Offenau auf den Grund. **

Von der Anlieferung der Zuckerrüben bis hin zum kristallklaren Zucker begleiteten die Teilnehmer den Herstellungsprozess und waren erstaunt, wie aufwendig die Herstellung von Zucker doch ist. Da wird gewaschen, geschnitzelt, gekocht und geschleudert, bis ganz am Ende der Kristallzucker ...

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