Arabisches Café in Böblingen: Genussvolle Kaffeepause

Böblingen. Seit kurzem hat Ihab Hajstifi seinen kleinen Lebensmittelladen in der Stadtgrabenstraße um ein Café ergänzt. Typische Back- und Süßwaren aus Syrien und der Türkei laden zu einer Pause ein. Eine besondere Spezialität ist die Zubereitung des Kaffees in einem Sandbett. Dazu wird die Kanne mit dem typisch langen Stil in ein Sandbett gestellt und darin wird das Wasser mit dem feinen Kaffeepulver langsam erhitzt. Denn mit dieser Methode kann man alle Facetten des Aromas schonend und differenziert ...

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