Auch mal Rotwein zum Spargel

Viele Themen sind mit Vorurteilen und Konventionen belegt – dies gilt insbesondere auch für den Weingenuss. Fest verankert scheinen die Maßgaben, was zum Spargel geht und was nicht. Nicht minder das Urteil mancher Kritiker über die Weine im Ländle. Über vermeintliche Musts und No-Go’s und die Entwicklung der Weine in BadenWürttemberg sprachen wir mit der Weinberaterin Christina Hilker. Der Jahrgang 2012 hat schon viele Vorschusslorbeeren erhalten. Manche Winzer reden fast schon euphorisch über den ...

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