Back-Tipp: Apfel-Bienenstichkuchen

Leicht beschädigte Äpfel sind nicht ganz schön anzusehen, aber als Apfelstücke oder im Apfelbrei lassen sie sich immer noch sehr gut verwenden. Die ersten hauseigenen Äpfel verstecken sich diesmal unter diesem Sonntagskuchen. Er kombiniert die knusprige Decke eines klassischen Bienenstichs mit der Füllung eines Apfelkäsekuchens.

Zutaten:

Mürbeteig: 350 g Weizenmehl, 125 g Zucker, 1 Pck. Vanillezucker, 1 Prise Salz, 125 g weiche Butter, 2 Eier (Größe M) Apfelfüllung: 200 g Apfelstücke, 250 g Crème ...

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