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Genuss

Backen in kleinen Formen: So gelingen Kuchen im Mini-Format

Ob für den kleinen Appetit, zum Verschenken oder als Highlight auf dem Kuchenbuffet – Mini-Backformen bringen Vielfalt und Frische auf den Teller.
Von Annette Nüßle
Kleine Kuchen backen macht Spaß.

Kleine Kuchen backen macht Spaß.

Bild: Lars Zahner / Adobe Stock

Backen. Wer Lust auf etwas Süßes hat, aber nicht mehrere Tage lang denselben Kuchen essen möchte, hat verschiedene Möglichkeiten: Zum einen lässt sich ein Teil des Kuchens einfrieren und bei Bedarf wieder auftauen. Die andere, oft charmante Lösung ist, kleine Kuchen in Mini-Backformen zu backen – genau in der Menge, die man allein oder zu zweit gut verzehren kann. Die kleinen Backwerke eignen sich auch hervorragend zum Verschenken oder sorgen für mehr Auswahl auf einem Kuchenbuffet.

Woraus backt ...

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