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Darmsheim: Ein ehrenamtliches Team will das öffentliche Backen wieder populärer machen und stößt damit auf großes Interesse

Backhaus kommt wieder in Mode

Von unserem Mitarbeiter Heinz Richter

Alois Steinhuber und Erwin Zanka haben das Backhandwerk gelernt. Die meiste Zeit waren sie dann aber nicht in der Backstube, sondern am Band beim Daimler. Verlernt haben sie das Kneten und Backen nicht, auch wenn beide längst im Ruhestand sind. Die Frauen, die in mehreren Gruppen im Darmsheimer Backhaus denen, die es können über die Schulter sehen, wollen bald selbst einen der beiden Öfen im Backhaus befüllen. Zu ihnen gehört Jasmin Renz aus Darmsheim. Sie backt gerne Brot und Kuchen. „Bis jetzt ...

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