In Dagersheim

Bäckerei Bauer schließt nach 90 Jahren

Am Mittwoch hat die im Jahr 1934 gegründete Dagersheimer Bäckerei Bauer ihre letzte Brezel verkauft: Wegen Personalmangel und altersbedingt haben die Schwestern Ellen Bauer und Kirsten Hirzel ihre zuletzt unter dem Namen „Kirsten & Ellens Backstube“ firmierende Traditionsbäckerei für immer geschlossen.

Von Matthias Staber

Freitag, 09. August 2024, 10:05 Uhr

Ortsbildprägender Standort in der Ortsmitte von Dagersheim.

Bild: Staber

Dagersheim. Fünf Toastbrote, drei Brote und ein paar Brötchen: Mehr haben Bäckermeisterin Kirsten Hirzel und deren Schwester Ellen Bauer, die seit 1998 die „Kirsten & Ellens Backstube“ in der Dagersheimer Ortsmitte betreiben, nicht mehr im Angebot, als sie am Mittwoch nach der Mittagspause um 14 Uhr ihren Betrieb zum letzten Mal öffnen. Die besonders beliebten Brezeln, Kuchen und Süßen Stückle sind restlos und für immer ausverkauft.

Schlange bis zur Bushaltestelle

Unser Angebot ist komplett geplündert“, ...

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