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So schmeckt regional

Biennale-Brot aus der Altdorfer Mühle

Karl und Jörg Ruthardt von der Altdorfer Mühle haben zur Biennale-Oper „Die schwarze Mühle“ Brotbackmischungen entwickelt.
Von annette Nüßle

Kreis Böblingen. Über 3000 verschiedene Brotsorten gibt es in Deutschland, so viele wie in keinem anderen Land. Neben dem großen Angebot in den Bäckereien gibt es auch viele Backmischungen zum Selbstbacken, ohne dass die Zutaten einzeln gekauft werden müssen. Seit Kurzem gehören auch zwei neue Brotbackmischungen aus der Altdorfer Mühle dazu. Eigentlich nichts Besonderes, denn Karl und Jörg Ruthardt haben schon lange Brotbackmischungen für den Hausgebrauch im Angebot.

Aber die beiden neuesten Brotbackmischungen ...

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