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Braugeschichte

Bier –  Kult und Kultur

Der Böblinger Bierbrauer Werner Dinkelaker im Gespräch mit der SZ/BZ über die Braugeschichte im Kreis Böblingen. So hat sich das Bier im Laufe der Jahrhunderte verändert.
Deutsches Kulturgut: Bier.

Deutsches Kulturgut: Bier.

Bild: Deutscher Brauer-Bund

Seit 1823 braut die Familie Dinkelaker ihr Bier in Böblingen. Damals hatte keiner an alkoholfreies Bier gedacht. Heute erhält das Alkoholfreie immer mehr Bedeutung. Ist dies der Trend der Zeit?

Werner ...