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Standpunkt: Bio-Produkte und die mediale Aufmerksamkeit

Bio als Fingerwärmer

Von Hansjörg Jung

Auch wenn der Lebensmittelbetrug um Gaultaschen und Rossbraten momentan in den Vordergrund gerückt ist, das kulinarische Lieblingsthema vieler Fernsehsender in den letzten Monaten waren zweifellos Bio-Produkte. Hier und dort gingen berufene und unberufene Experten der scheinbaren Gretchenfrage nach: Schmeckt Bio besser als konventionell erzeugte Lebensmittel? Als ob es darum gehen würde. Das beste Bio-Gemüse schmeckt nicht mehr, wenn es dilettantisch zubereitet wird. Der ökologische Aspekt von Nahrungsmitteln ...

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