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Porträt

Bunter Vogel in der Backstube

Simone Hollinger leitet die Backstube Simone in der Wettbachstraße in Sindelfingen. Ihr Weg in die Bäckerei startet in Dresden.
Von Julia De Melo Coelho Cardoso
Simone Hollinger im Altstadtlokal Funzel.

Simone Hollinger im Altstadtlokal Funzel.

Bild: Cardoso

Sindelfingen. Simone Hollinger ist seit zwei Jahren Filialleiterin bei der Bäckerei Simone, früher Nagel, in Sindelfingen. Aufgewachsen ist sie in der ehemaligen DDR. Auf beschwerlichen Wegen flüchtete ...

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