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Ehningen: Beschwerden wegen Rauch / SZ/BZ-Serie (Teil 4)

„Das Backhaus war zuerst da“

Von unserer Mitarbeiterin Sina Kallenberger

**Der Duft von Bauernbrot und frischem Zwiebelkuchen: Es gibt sie noch, die Backhäuser, in denen sich die Menschen zum gemeinsamen Backen treffen. Die SZ/BZ stellt sie vor. Heute: Ehningen. **

Im Juli 2013 wurde groß gefeiert: 175 Jahre Backhaus Ehningen. Bei dieser Gelegenheit erinnerte Rudolf Widmann vom Heimatgeschichtsverein daran, dass feuerpolizeiliche Gründe für die gemeinschaftliche Einrichtung eines Backhauses durch die Obrigkeit sprachen. Die Zahl der Feuersbrünste sollte eingedämmt werden. ...

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