Das Urgetreide entdecken

**„Das regionale Bäckerhandwerk im Kreis Böblingen bietet traditionelle Backwaren in einer hervorragenden Qualität und in einer enormen Vielfalt an“, urteilt Manfred Stiefel, gelernter Bäckermeister und Sachverständiger vom Institut für Qualitätssicherung für Backwaren. Das soll auch beim Bäckermarkt am 2. Juni bewiesen werden. **

Bei den Brotprüfungen 2016 wurden folgende Innungsbäcker mit der Note sehr gut bewertet: Bäckerei Baier, Herrenberg, unter anderem für Demeter Frankenlaib und Demeter ...

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