Das Zitronengras ist auch Medizin

Das Zitronengras, auch unter dem Namen Lemongras bekannt, gehört zum „Suppengrün“ der Küchen Südostasiens. Vor allem in Sri Lanka, Thailand, Vietnam, Malaysia und Indonesien liebt man sein frisches, zitroniges Aroma für Suppen, Fleisch-, Gemüse- und Fischgerichte. Bei Freunden der asiatischen Küche ist es auch hierzulande bekannt und beliebt.

Das Duftgras ist aber nicht nur kulinarisch von Bedeutung, es wird in vielen tropischen Ländern schon seit Jahrhunderten medizinisch verwendet. In Europa wurde ...

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