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Holzgerlingen: Eberhard Binder führt mit seinem Bruder die Bäckerei und engagiert sich in der Stadt /SZ/BZ-Serie „Gesichter des Schönbuch“

Der Bäcker und die Kommunalpolitik

Bäckermeister, Obermeister der Backinnung der Kreishandwerkerschaft Böblingen, Gemeinderat und 1. stellvertretender Bürgermeister in Holzgerlingen – Eberhard Binder ist in vielen Funktionen tätig.
Von unserer Mitarbeiterin Annette Nüßle
Eberhard Binder in der Backstube: Hier legt er die Mandelstollen aufs Blech.  Bild: Nüßle

Eberhard Binder in der Backstube: Hier legt er die Mandelstollen aufs Blech. Bild: Nüßle

Das Bäckerhandwerk ist seine Leidenschaft, stammt Eberhard Binder doch auch einer Traditionsbäckerei, die er und sein Bruder Wolfgang in der vierten Generation führen. Er erzählt vom Beginn der Bäckerei ...