

Das Bäckerhandwerk ist seine Leidenschaft, stammt Eberhard Binder doch auch einer Traditionsbäckerei, die er und sein Bruder Wolfgang in der vierten Generation führen. Er erzählt vom Beginn der Bäckerei Binder, als diese noch auf drei Säulen stand. Damals stand an erster Stelle die Gastwirtschaft Krone, dann kam die Landwirtschaft und erst dann die Bäckerei. Bis in die 60er Jahre war die Bäckerei der kleinste Teil. „Eine winzige Theke und ein Ladenstüble mit zwei kleinen Tischen, so sah es bis 1961 ...
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