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Aidlingen-Dachtel: Ortschaftsräte und Bürger bringen das Backhaus wieder in Schuss

Der Ofen ist noch lange nicht aus

Von unserem Mitarbeiter Peter Maier

Der Bauschuttcontainer vor der Tür, das Backhaus geschlossen. Anlass zur Sorge für Dachteler Bürger? Im Gegenteil: Der Ortschaftsrat bringt das Stückchen Heimatgeschichte derzeit wieder in Schuss. Die Tradition wurzelt 1838. Damals wurde ans Dachteler Waschhaus beim Aischbach das Backhaus angegliedert. Für die örtliche Nahversorgung war es über Jahrzehnte hinweg von entscheidender Bedeutung. Noch Mitte der 1980er Jahre warf die damalige Backhausfrau Ruth Mohr drei- bis viermal pro Tag die Öfen ...

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