Der Teig muss sehr elastisch sein

Zum 22. Mal veranstaltet der griechische Kulturverein Sindelfingen/Böblingen sein dreitägiges Fest vor dem Sindelfinger Rathaus. Neben Tanz und griechischer Livemusik mit Trommel und Lira lockt vor allem das kulinarische Angebot die Besucher auf das Fest. Neben selbst gemachtem Tzatziki, Souvlaki, einem marinierten Fleischspieß und griechischem Wein ist vor allem die Pita Gyros begehrt. „Die Pita ist in Griechenland sehr verbreitet. Unsere Version ist aber eine abgeänderte Variante davon“, so Konstantinus ...

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