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Yakisoba ist ein schnelles japanisches Nudelgericht

Der Topfgucker: Bratnudeln mit knackigem Gemüse

Von Von 
Annette Nüssle
Yaki-Soba, schnell und einfach zubereitet. Bild: Nüßle

Yaki-Soba, schnell und einfach zubereitet. Bild: Nüßle

Soba, das japanische Wort für Buchweizen, weist schon auf die Grundzutat der Nudeln und das heutige Gericht im Topfgucker hin. Leicht gräulich, mit nussigem Geschmack, bestehen die Soba-Nudeln nur aus ...