Die Gültsteiner Säu

Zwar nicht mehr wie früher jedes Kind, aber doch ein Großteil der älteren Gültsteiner antwortet auf die Frage nach dem ortsüblichen „Spitznamen“ spontan mit folgenden Versen:

„D’ Koyher send Boyer,

ond d’ Gülschter send Säu,

sie könnet’s et verwaarte,

bis Grombiere geit!“

Wer Säue züchtet, isst sie auch gern. Wen verwundert es da, wenn in alten Überlieferungen noch weitere auf die Gültsteiner gemünzte Necknamen auftauchen. Sie drehen sich alle ums Schwein, insbesondere dessen schmackhaftestes Produkt, ...

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