
SZ/BZ-Rubrik "Heimat entdecken"
Vom Haken auf den Grill: SZ/BZ-Leser erleben Fleisch ganz neu
Bei einem exlusiven Grillabend mit Metzger Dominik Heinkele in Dätzingen erfahren fünf SZ/BZ-Leser, was gutes Fleisch ausmacht, welche Stücke unterschätzt werden – und warum ein Grill ordentlich „Wumms“ braucht.
Von Dennis Klemm
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