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AOK-Kochshow in Böblingen

Die regionale, nachhaltige und klimafreundliche Küche

Ein Blick über die Schulter des Küchenchefs Benjamin Steinrücken.
Von Martina Kalus
Benjamin Steinrücken und Stefanie Zinser beim Flambieren des Ziegenkäses. Bild: Kalus

Benjamin Steinrücken und Stefanie Zinser beim Flambieren des Ziegenkäses. Bild: Kalus

**Böblingen.**Avocado, Lachs und Kokosblütenzucker: Das stand vor sieben Jahren bei der letzten AOK-Kochshow in Böblingen auf der Speisekarte. Alles Produkte, die einen langen Transportweg hinter sich ...

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