Botin des Sommers

Diesem Früchtchen kann keiner widerstehen

Erdbeeren stecken voller Vitamine, Mineralstoffe und sekundärer Pflanzenstoffe. Darüber hinaus sind sie sehr kalorienarm.

Von Martina Kalus

Freitag, 14. Juni 2024, 17:55 Uhr

Erdbeeren sind in Deutschland sehr beliebt.

Bild: Sea Wave/Adobe Stock

Sie ist strahlend rot, süß und saftig: Die Erdbeere. Die sogenannte Königin der Beeren, obwohl sie eigentlich eine Nuss ist, gilt auch als Botin des Sommers und ist hierzulande extrem beliebt.
Im Jahr 2023 wurden in Deutschland im Freiland mehr als 92 Tonnen Erdbeeren geerntet. Bei geschützten Anbau unter Abdeckungen oder im Gewächshaus wurden fast 38 Tonnen Erdbeeren geerntet. Im Berichtsjahr 2022/23 betrug der Pro-Kopf-Verbrauch von Erdbeeren in Deutschland durchschnittlich rund 3,9 Kilogramm. ...

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