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Genuss in der Region: Ein neues kulinarisches EU-Denkmal

Ein Hoch aufs Spätzle

Von unserem Redakteur Hansjörg Jung

Wir Schaben – gleich ob Spätzles- oder Knöpflesschwab – habens ja schon immer gewusst: Es geht nichts über unsere hausgemachte Teigware. Weit mehr als eine Sättigungsbeilage ist das Mehl-Eier-Wasser-Salz-Gemisch ...