Genießen am Grünen Platz in der Sindelfinger Innenstadt einen Glühwein nach einem italienischen Rezept der Familie Romeo: Danilo Benini, Francesco Romeo, Anamarija und Salvatore Romeo (von links). Bild: z
Sindelfingen. Für die SZ/BZ hat Salvatore Romeo vom Curry-Truck in Sindelfingen das Rezept für seinen selbst gemachten Glühwein preisgegeben. Die Basis stellt ein roter Montepulciano d'Abruzzo dar, der durch Aromen von reifem Obst, Sauerkirschen und Kakao eine besondere Note mitbringt.
Dieser rote Glühwein wird beim Kochen mit regionalem Blütenhonig, etwas Minze aus dem Garten von Francesco Romeo, dem Vater von Salvatore, ganzen Nelken, Zimtstangen und Bourbon-Vanille vom Bioladen ergänzt. Die Abrundung bilden Orangen aus Sizilien, die über Nacht ziehen und für das finale Aroma sorgen.
– Salva’s Curry-Truck am Grünen Platz in Sindelfingen
– Winterhütte am Wettbachplatz in Sindelfingen
– Schönbuch Stadl am BootshausBöblingen
– Alte Brennerei in der Schulstraße in Herrenberg
– Naturfreundehaus in Herrenberg
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