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Genuss in der Region: Heckengäuköche mit ihrer Traditionsveranstaltung bis 8. Mai neue Wege / Auftakt auf Youtube am 1. Mai / Thomas Heiling ab heute auf dem Sindelfinger Markt

Ein Schlemmermahl im Einmachglas

Von Hansjörg Jung
Videoproduktion für den Youtube-Auftrittt in der Kerzenstüble-Küche – Felix Theurer pariert die Schweinefilets für den Hauptgang. Bild: Jung

Videoproduktion für den Youtube-Auftrittt in der Kerzenstüble-Küche – Felix Theurer pariert die Schweinefilets für den Hauptgang. Bild: Jung

Die Vorbereitungen auf das Schlemmermahl der Heckengäu Köche laufen auf vollen Touren. Nachdem das Ereignis im letzten Jahr Lockdown bedingt ausfallen musste – als Ersatz hatte jeder der sieben Köche im Oktober ein Heckengäumenü in seinem Restaurant angeboten – , überlegte sich die Köchegruppe, wie sie dieses Jahr – Corona hin, Pandemie her – ein gemeinsames Menü anbieten können.

„Wie meine Oma“

Dies Lösung des Problems, der Weck-Ruf gewissermaßen, kam aus Bietigheim von Markus Koppe. Der hatte ...

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