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Küchen-Klassiker: Toast galt einst als fein, heute hat er viel von seinem Image eingebüßt – und wird ungeröstet gegessen

Eine Scheibe Kindheit

Von Bettina Hartmann

Knusprig, goldbraun und wohlig duftend springt er aus dem Toaster. Zumindest, wenn man aufgepasst hat. Eine Minute zu lang gewartet und der Toast ist verkohlt. Vielleicht wird das Brot auch deshalb in Deutschland immer öfter ungetoastet gegessen, als Sandwich-Scheiben. Pappig, blass, fad. Mit etwa 50 nahezu identischen, viereckigen Scheiben in eine Plastiktüte gepackt, die man wie eine Ziehharmonika zusammendrücken kann – und die danach wieder in ihre Ursprungsform springt, als ob nichts gewesen ...

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