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Einen Lemberger zum Lammhäxle

Von unserem Redakteur Hansjörg Jung

Das Topfgucker-Ostermenü hat Markus Mändle vor eine ungewohnte Aufgabe gestellt: Die einzelnen Zutaten auszumessen und aufzuschreiben. „Ich koche eigentlich nie nach Rezept. Da kommt meist nicht das heraus, ...