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Das Porträt: Der Deufringer Lutz Weiland leitet das mit 160 Flüchtlingen belegte ehemalige Hotel Ritter in Sindelfingen

„El Cheffe“: dickes Fell, großes Herz

Von unserem Redakteur Jürgen Wegner

Manchmal drückt „El Cheffe“ ein Auge zu. Dann holt er einen neuen Kochtopf aus dem Keller, weil’s der alte wirklich nicht mehr lange macht. Aber meistens bleibt er hart. Wer sein Essen einbrennen lässt, ...