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Essen und Trinken: Auf Entdeckungstour im türkischen Spezialitäten-Restaurant Troya in Sindelfingen

Engelshaar krönt Sultans Freuden

Von unserem Redakteur Jürgen Wegner

Das Engelshaar ist nicht einfach zu greifen. Auch diese Übersetzung trifft nicht wirklich ins Schwarze. Auf Türkisch heißt die Nachspeise Künefe und zeugt von hoher Küchenkunst. Ein Geflecht aus feinen ...