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Das Porträt: Axel Hornung, Patron der Steinenbronner Krone, ist seit fast zwei Jahrzehnten ein fester Bestandteil des Schlemmermarkts

Erst kam Ute – und dann kam alles anders

Von unserem Redakteur Hansjörg Jung

Nichts hält länger als ein Provisorium, heißt es – auch wenn das Provisorium schon längst in einen festen und geordneten Rahmen gefasst wurde. So auch bei Axel Hornung, dem Patron der Steinenbronner Krone. „Aus 14 Tagen Aushilfsjob ist für mich eine Lebensstellung geworden“, sagt er. Als Jungkoch war er gerade aus der Schweiz von seinen Lehr- und Wanderjahren nach Pfrondorf zurück gekommen. Dort hielt seine Mutter, nachdem der Vater früh gestorben war, ein wenig Landwirtschaft und vor allem das ...

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