Es leuchten nicht nur Sterne

Mit und ohne Michelin: Manche haken sie ab wie Sehenswürdigkeiten, andere gönnen sich einen Besuch zu besonderen Angelegenheiten und wieder andere können es sich nicht leisten, den Fuß in ein Sterne-Restaurant zu setzen. Das macht auch nichts, das Leben geht weiter, auch ohne in den Genuss der besternten Kochkünstler zu kommen. Wobei: „Künstler“ ist nicht einmal die halbe Wahrheit. Kochen auf diesem Niveau bedeutet vor allem handwerkliches Können und harte Arbeit. Sich unterm Stern auszuruhen, haut ...

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